تفاوت بیکینگ سودا و کاستیک سودا
نباید بیکینگ سودا و کاستیک سودا اشتباه بگیریم. اگرچه نام آنها بسیار شبیه است، اما یک تفاوت کوچک دارند. جوش شیرین اتم هیدروژن ندارد و دو اتم سدیم دارد در حالی که جوش شیرین اتم هیدروژن دارد و فقط یک اتم سدیم دارد.
بیکینگ سودا جامد سفید کریستالی است که معمولاً به صورت پودر سفید ظاهر می شود. این یک نمک محلول در آب است که از خنثی سازی یک قلیایی قوی با اسید ضعیف تشکیل می شود. وقتی جوش شیرین را در آب حل می کنیم، محلول قلیایی به دست می آید. هیدروکسید سدیم به عنوان جوش شیرین شناخته نمی شود. جوش شیرین نام دیگر بی کربنات سدیم است.
کاستیک سودا
سود سوزآور برای تمیز کردن تجهیزات فرآیند و مخازن ذخیره سازی استفاده می شود زیرا چربی، رسوبات مبتنی بر پروتئین، چربی ها و روغن را در صورت مخلوط شدن با آب و حرارت دادن در خود حل می کند. روش کاستنر-کلنر شامل الکترولیز محلول آب نمک برای تولید هیدروکسید سدیم است.
سود سوزآور سود سوزآور دارای فرمول شیمیایی [خطای پردازش ریاضی] و نام شیمیایی سدیم است. سود سوزآور که اغلب به عنوان لیوان شناخته می شود، یک نمک قلیایی است. خاصیت خورندگی این نمک بر روی بافت های حیوانی و گیاهی این نام را به آن داده است. می توان از آن به روش های مختلفی استفاده کرد.
سود سوزآور سود سوزآور دارای فرمول شیمیایی [خطای پردازش ریاضی] و نام شیمیایی سدیم است. سود سوزآور که اغلب به عنوان لیوان شناخته می شود، یک نمک قلیایی است. خاصیت خورندگی این نمک بر روی بافت های حیوانی و گیاهی این نام را به آن داده است. می توان از آن به روش های مختلفی استفاده کرد.
موارد استفاده: این ماده پاک کننده است و برای تهیه جوش شیرین نیز از آن استفاده می شود. در برخی از آزمایشگاه ها از هیدروکسید سدیم نیز به عنوان معرف استفاده می شود. این یک عنصر کلیدی در تولید سودا لیم است. از آن برای پاکسازی بوکسیت به منظور بدست آوردن آلومینیوم استفاده می شود.
بیکینگ سودا
جوش شیرین دارای فرمول شیمیایی [خطای پردازش ریاضی] و نام شیمیایی بی کربنات سدیم است.
خواص -1) غیر قابل احتراق است. 2) گرد و غبار به اندازه سایر انواع گرد و غبار انفجاری نیست. 3) نقطه ذوب آن [خطای پردازش ریاضی] است و یک جامد کریستالی سفید بی بو است. 4) ماهیت اصلی آن است.
موارد مصرف: اسیدیته معده را کاهش می دهد و به عنوان یک آنتی اسید برای رفع ناراحتی معده و سوء هاضمه عمل می کند. به عنوان یک نرم کننده آب، در فرآیند شستشو استفاده می شود. در کپسول های آتش نشانی استفاده می شود زیرا کف صابونی تولید می کند. با حذف کثیفی از مواد بدون تأثیر بر خواص آنها به عنوان یک آفت کش عمل می کند.
– هیدروکسید سدیم از کربنات سدیم، که قبلا به عنوان “سودا سوزآور” شناخته می شد، به دست می آید. هیچ خطری با هیدروکسید سدیم وجود ندارد. منفجر نمی شود و مشتعل نمی شود. با اسیدهای مختلف مانند اسید هیدروکلریک واکنش نشان می دهد و خنثی می شود و گرمای خنثی سازی گرمازا قابل توجهی تولید می کند.
فلزاتی مانند آلومینیوم، قلع و روی خورده می شوند.
در طی این فرآیند هیدروژن تولید می کند که می تواند به عنوان یک گاز انفجاری عمل کند. هیدروکسید سدیم بسیار مرطوب است و رطوبت، دی اکسید کربن یا دی اکسید گوگرد را در هوا جذب می کند. همچنین بسیار ظریف است و رطوبت را برای تشکیل محلول آبکی جذب می کند.
هنگامی که سدیم هیدروکسید مایع رقیق می شود، مقدار قابل توجهی گرما تولید می شود. زیرا این کار به سرعت حرارت بالایی تولید می کند و در صورت ریختن بی احتیاطی آب در آن محلول حاصل می تواند پاشیده شود.
